微【as099055或as011033或as022055或Q號(hào)675434346】信譽(yù)老親友圈，紅中麻將親友圈一元一分，跑得快。沒(méi)有三缺一的無(wú)奈，手機(jī)上的麻將親友圈，隨時(shí)隨刻想打就打，百人大親友圈，專(zhuān)人管理，跑包包賠加不上微信就加QQ675434346如果添加頻繁就換一個(gè)　　最初喜歡上文字，也許正是這位可敬的老師。他鼓勵(lì)我多讀課外書(shū)，還幫我訂了份語(yǔ)文報(bào)。說(shuō)起讀課外書(shū)，還真的挨了不少批，當(dāng)時(shí)父母一致認(rèn)為我是在看“閑書(shū)”，不好好學(xué)習(xí)。不象今天的孩子這么幸運(yùn)，父母專(zhuān)門(mén)到書(shū)店買(mǎi)書(shū)給他們讀。只要父母發(fā)現(xiàn)我在看課外書(shū)，批一頓是輕的，隨手給扔掉是常有的，所以就有了躲在被窩里打著手電偷看書(shū)的經(jīng)歷。 　　紅果真一下子就拿了三、五個(gè)下聯(lián)，都不很妥貼，可她并不氣餒，很自信的對(duì)我說(shuō)：“我會(huì)對(duì)上的。” 　　我知道，她一直都有個(gè)明星夢(mèng)，享受那種眾星捧月的感覺(jué)。不然之前也不會(huì)去做車(chē)模，就是想出名。 　　21、人生一生，能否痛快，常常并不是在于于你具有幾何。以是，不要辯論開(kāi)銷(xiāo)與成果，不要老是讓本人居于自討苦吃的不痛快之中。自討苦吃大約是人生最大的自我委屈。又何需要委屈本人呢？不要如許，也不要總感觸本人總?cè)笔裁矗挥型纯欤憔褪裁炊疾蝗薄?　　涼菜是老孟的拿手菜。料是黃牛的頭皮、海底、肚子、蹄筋和腱子肉。黃牛皆為本地產(chǎn)，野外放養(yǎng)，健壯嫩實(shí)。偶爾也有藏牦牛，膻（藏）味要大得多，但很多人就喜歡那膻（藏）味。就涼菜的口感可以判定原料的出產(chǎn)、火候的掌握（當(dāng)然是爐火純青）——如果那種掌握可以幾何化，一定是在黃金分角上——火巴而不爛，軟而不膩，柔而不綿，色凈而質(zhì)感，紋理清晰而不卡牙縫。是蛋白質(zhì)，又不局限于蛋白質(zhì)，作為食草動(dòng)物的牛造蛋白質(zhì)，草性的“牛味”要比蛋白質(zhì)重要得多。比蛋白質(zhì)重要的還有膠質(zhì)，比如頭皮、海底和蹄筋，顏色與質(zhì)感分明都是膠質(zhì)物。膠質(zhì)和膠狀讓涼菜的料的呈現(xiàn)出草的潔凈，牛的質(zhì)樸。那些堆放在筲箕里的牛的部件已經(jīng)冷卻，或者剛從冰箱里取出，微微卷曲，表面上有一層稀薄的霜。冷卻進(jìn)一步突出了質(zhì)感與密度，而質(zhì)感與密度則從屬于禿頂老板手里雪亮的大刀。質(zhì)感與密度檢驗(yàn)菜刀口的鋒利，反過(guò)來(lái)，菜刀口的鋒利也檢驗(yàn)了牛肉的質(zhì)感與密度。涼拌分兩種，通常的涼拌和干拌。涼拌自然是濕拌，紅油、豆油、醋、料酒、蒜泥、蔥花、香菜這些“濕物”加上鹽巴、花椒面、胡椒面、味精、雞精等各種佐料。配料配方最關(guān)鍵，下料和拌的層次也不可忽視。我一直懷疑孟家館子有祖?zhèn)髅胤剑痪湍切┱{(diào)料，不就那樣一勺一勺勾兌，而自己在家里拌出的怎么也沒(méi)那個(gè)味道。我很多次地觀(guān)察過(guò)笑容可掬的老板切肉、加料、拌菜的全過(guò)程，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有什么可疑之處，一一詢(xún)問(wèn)碗盤(pán)杯盞里的干濕作料，也不見(jiàn)有什么神秘。我斷定，可能的秘方只能在人了，只能在孟家館子這名了，絕妙是因了他選擇的料、他掌握的火候、他勾兌的調(diào)味品、他澆灑的佐料。干拌很可能是孟家館子的專(zhuān)利，不要紅油、豆油、醋之類(lèi)疑似有水分的調(diào)料，僅僅加鹽巴、花椒面、胡椒面、海椒面、味精、蔥花。